專案描述
運用食品研究所前階段研究產出，設計導引的工具與流程，並以工作坊的共創與討論型態，和食品研究所共同引導生態系關係企業夥伴，發展銀髮便利性餐食解決方案之概念雛形。產出包含銀髮餐食概念與可持續共創的工具組。
目標
本計畫轉換食品研究所「台灣居家長者便利餐食需求洞察」的研究產出，設計為引導銀髮餐食新產業生態共創的工具組，期待以工具組帶動產業共創，並有效擴散研究成果。
客戶
食品研究所
年度
2018
銀髮長者便利性餐食需求之互動性探索
運用食品研究所前階段研究產出，設計導引的工具與流程，並以工作坊的共創與討論型態，和食品研究所共同引導生態系關係企業夥伴，發展銀髮便利性餐食解決方案之概念雛形。產出包含銀髮餐食概念與可持續共創的工具組。
本計畫轉換食品研究所「台灣居家長者便利餐食需求洞察」的研究產出，設計為引導銀髮餐食新產業生態共創的工具組，期待以工具組帶動產業共創，並有效擴散研究成果。
食品研究所
2018